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　　近日
，订正后的农业行业尺度《绿色食品 肥料使用准则》正式执行
，A级绿色食品禁用硝态氮肥的划定不再执行
，摘除了扣在硝基肥料头上多年的“致癌”帽子。
　　硝态氮肥的种类好多。硝态氮是植物可能直接吸收利用的氮营养元素状态之一
，化学成分中含有硝酸根(NO3-)的肥料都属于硝态氮肥的领域。硝酸铵、硝酸钾、硝酸磷(钾)肥、硝酸钙等都是常见的含有硝态氮的肥料。出于公共安全思考
，将硝酸铵进行防爆改性处置后的肥料产品
，如尿素-硝酸铵溶液(UAN)、硝铵磷、硝酸铵钙、硝基复岳阳等
，近年来也呈此刻农用肥料市场。
　　绿色食品禁用硝态氮肥始于1995年。国务院1991年12月28日颁布《关于开发“绿色食品”有关问题的批复》(国函[1991]91号)后
，农业部主导的“绿色食品”证明商标许可、绿色食品有关尺度造订和绿色食品认定治理工作全面推动。1995年7月18日
，农业部中国绿色食品发展中心以“(1995)中绿字第44号”文号颁布《关于颁布绿色食品有关尺度的通知》。正是作为这份文件附件印发的《出产绿色食品的肥料使用准则》
，初次明确划定出产AA级绿色食品不得使用任任何化学合成肥料;而出产A级绿色食品允许使用部门化学合成肥料
，但是明确划定不容使用硝态氮肥。《出产绿色食品的肥料使用准则》于2000年3月2日经农业部核准转化为农业行业尺度NY/T394-2000
，尺度名称调换为《绿色食品 肥料使用准则》。NY/T 394-2000重要草拟单元是其时的中国农业科学院泥土肥料钻研所
，重要草拟人是李元芳、曾木祥、罗斌和王华飞等。NY/T 394-2000《绿色食品 肥料使用准则》沿用了1995年印发的《出产绿色食品的肥料使用准则》中关于出产绿色食品不容使用硝态氮肥的划定。该农业行业尺度的假造注明中写路：“由于硝酸盐是亚硝胺的前体
，而亚硝胺则是一种公认的致癌物质。”把硝态氮肥和致癌挂上了钩
，一时搞得“谈硝色变”
，硝态氮肥便被戴上了“致癌”的帽子。
　　绿色食品、农产品质量安全有关宣传资料更是将硝态氮肥的“致癌”作用假造成尺度问答。此刻还能在官方宣传册、网站找到“绿色食品肥料使用准则为什么划定不容使用硝态氮肥?”的“尺度”答案——“农作物在出产过程中都要使用肥料
，那么对于绿色食品出产那种肥料能够使用
，那种不能使用呢?在绿色食品出产尺度中划定
，在绿色食品出产中允许共同使用化学肥料
，但不容使用硝态氮肥。其重要原因一是由于硝态氮肥如硝酸铵、硝酸钙等重要成分中有硝酸盐
，硝酸盐随灌溉水进入泥土后
，造成泥土中硝酸盐含量增多
，农作物吸收后
，好比说叶菜类蔬菜吸收后其硝酸盐含量增长
，造成人们食用后
，硝酸盐在体内转化为亚硝酸盐
，而要硝酸盐拥有致癌作用
，会对人体造成很大风险。二是硝态氮肥可能被农作物吸收的仅是一幼部门
，大量的硝态氮肥都随着降雨或灌概酌水渗入地下
，对地下水造成传染
，使地下水亚硝酸盐含量超标。为了预防硝态氮肥对环境造成传染、对人类造成风险
，绿色食品肥料使用准则中不容使用硝态氮肥。”
　　禁用硝态氮肥被传导到无公害农产品领域。2002年2月1日
，中共中央、国务院《关于做好2002年农业和村落工作的定见》(中发〔2002〕2号)初次将“加快执行无公害食品行动打算”写入国度级政策文件。随后
，农业部掌管产地认定、国度认监委掌管农产品认证的无公害农产品认证造度正式确立。但是
，很多处地点造订无公害农产品农业投入品使用规范时都有限度硝态氮肥的划定
，有的划定叶菜类、根菜类禁用硝态氮肥
，有的直接禁用。
　　科学施肥不应该禁用硝态氮肥。自硝态氮肥被禁用之日起
，否决禁用、要求正视硝态氮肥与农产品质量安全的关系的呼声就一向存在。出产实际和科学尝试证明
，硝态氮和铵态氮一样
，都是作物容易吸收利用的营养
，同时存在于泥土中并且能够相互转化
，旱地重要以硝态氮存在
，水地重要以铵态氮存在。蔬菜和烟草是喜硝态氮作物
，旱地玉米和早春寒地作物适当施用硝态氮肥更是有利无害。植株体内硝酸盐含量高重要是过量或偏施氮肥及光照不及的了局。硝态氮肥只有效量适当
，与分歧营养共同施用
，通常都不会造成作物产品硝酸盐含量超标;相反
，即便是有机肥
，若是含氮量过高
，施用量过大
，也会导致产品硝酸盐含量过高和地下水传染。
　　新尺度不再禁用硝态氮肥
，但划定化学氮肥减施准则和用量比例。2012年
，农业部将NY/T 394-2000《绿色食品 肥料使用准则》列入农业行业尺度订正打算
，批复由中国绿色食品发展中心归口
，由中国农业科学院农业资源与农业区划钻研所掌管草拟。2013年12月13日
，农业部核准颁布NY/T 394-2013《绿色食品 肥料使用准则》
，自2014年4月1日起执行。凭据公开征求定见的情况
，新尺度删除了A级绿色食品不容使用硝态氮肥的划定
，允许使用无机化学肥料和泥土调度剂。但是
，新尺度要求减控无机化肥用量、仅作为辅助肥料使用
，划定秸秆和绿肥依照约25：1的比例补充化学氮肥
，无机氮素用量按本地同种作物习惯施肥用量减半使用。
　　自2014年4月1日
，《绿色食品 肥料使用准则》已经删除了禁用硝态氮肥的划定。绿色食品、农产品安全的有关宣传资料齐全调换过来还必要功夫
，引用、沿用原尺度划定的处所尺度、有关规范规程的批改则更必要功夫。但是
，对于硝态氮肥行业(尤其是近年来产能急剧增的硝基复岳阳)来说
，绿色食品尺度的“摘帽”只是凭据科学道理对原尺度的建改
，并不料味着硝态氮肥(硝基复岳阳)对食品安全、生态环境没有负面影响。相反
，有关肥料提供商更要对峙科学施肥的准则
，做好农化服务
，领导农业种植者适量用肥
，以正确的步骤用肥。